{"id":6794,"date":"2021-10-07T14:30:38","date_gmt":"2021-10-07T14:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ipa-aip.org\/sin-categorizar\/a-world-without-hunger\/"},"modified":"2026-03-12T19:58:21","modified_gmt":"2026-03-12T19:58:21","slug":"a-world-without-hunger-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/2021\/10\/07\/a-world-without-hunger-2\/","title":{"rendered":"Un mundo sin hambre"},"content":{"rendered":"
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Un mundo sin hambre<\/h1>\n\n\n
#Anticapitalismo<\/a> #Recursos naturales<\/a><\/div>\n\n\n\n
\n\n\noctubre 7, 2021\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n
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Por Instituto Trico<\/a>ntinental de Investigaci\u00f3n Social<\/a><\/em><\/em><\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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En un mundo de abundancia, \u00bfpor qu\u00e9 persiste el hambre?<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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El hambre es intolerable.<\/p>\n\n\n\n

El hambre en el mundo, que hab\u00eda disminuido<\/a> entre 2005 y 2014, ha comenzado a aumentar desde entonces y est\u00e1 ahora en los niveles de 2010. La principal excepci\u00f3n a esta tendencia ha sido China, que erradic\u00f3<\/a> la extrema pobreza en 2020. El informe 2021 de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), El estado de la inseguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo<\/em>, se\u00f1ala<\/a> que \u201ccasi una de cada tres personas en el mundo (2.370 millones) no tuvo acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada en 2020, un aumento de casi 320 millones de personas en apenas un a\u00f1o\u201d. El Programa Mundial de Alimentos de la ONU proyecta<\/a> que el n\u00famero de personas que pasan hambre podr\u00eda casi duplicarse antes de que se contenga la pandemia de COVID-19, \u201ca menos que se tomen medidas r\u00e1pidas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La comunidad cient\u00edfica informa que no hay escasez de alimentos para la poblaci\u00f3n: de hecho, el suministro global de calor\u00edas per c\u00e1pita ha aumentado<\/a> en todo el mundo. Las personas est\u00e1n pasando hambre no porque seamos demasiadas, sino porque lxs productorxs campesinxs de subsistencia en todo el mundo est\u00e1n siendo expulsados de sus tierras por los agronegocios y empujados a los barrios marginales de las ciudades, donde el acceso a alimentos depende de los ingresos monetarios. Como resultado, miles de millones de personas no tienen los medios necesarios para comprar alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Todas las investigaciones hist\u00f3ricas demuestran que las hambrunas no son causadas principalmente por la falta de suministro de alimentos, sino por la falta de medios para acceder a ellos. Como escribi\u00f3<\/a> la FAO en 2014, \u201clos sistemas actuales de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos no logran alimentar al mundo. Aunque la agricultura produce suficientes alimentos para entre 12 y 14 mil millones de personas, unos 850 millones \u2014o una de cada 8 personas en el mundo\u2014 viven con hambre cr\u00f3nica\u201d. Este fracaso puede medirse<\/a>, en parte, por el hecho de que un tercio de los alimentos producidos se pierde en el procesamiento y transporte o se desperdicia. No es la sobrepoblaci\u00f3n la que causa el hambre, como se suele argumentar, sino la desigualdad y un sistema alimentario dominado por el agronegocio y orientado solo a las ganancias, en el que la necesidad material b\u00e1sica de alimentos para cientos de millones de personas \u2014como m\u00ednimo\u2014 se sacrifica para satisfacer el hambre de lucro de unos pocos.<\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es la soberan\u00eda alimentaria?<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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En 1996, dos expresiones necesarias, seguridad alimentaria<\/em> y soberan\u00eda alimentaria,<\/em> se volvieron moneda com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

La idea de seguridad alimentaria, desarrollada a partir de las luchas socialistas y anticoloniales y establecida<\/a> formalmente en la Conferencia Mundial de la Alimentaci\u00f3n de la FAO en 1974, est\u00e1 estrechamente vinculada con la idea de autosuficiencia alimentaria nacional. En 1996, como parte de la Declaraci\u00f3n de Roma<\/a>, el concepto de seguridad alimentaria fue ampliado para incluir la importancia del acceso econ\u00f3mico a los alimentos y los gobiernos se comprometieron a garantizar la alimentaci\u00f3n a todas las personas mediante pol\u00edticas de distribuci\u00f3n de ingresos y alimentos.<\/p>\n\n\n\n

A comienzos de los a\u00f1os 90, La V\u00eda Campesina<\/a>, una red internacional que ahora incluye a 200 millones de campesinxs de 81 pa\u00edses, perfil\u00f3 la idea de soberan\u00eda alimentaria, para insistir no solo en que los gobiernos entreguen alimentos, sino en que las personas est\u00e9n empoderadas para producir los alimentos b\u00e1sicos. La soberan\u00eda alimentaria se defini\u00f3<\/a> alrededor de la creaci\u00f3n de un sistema agr\u00edcola y alimentario que asegure \u201cel derecho de los pueblos a alimentos saludables y culturalmente apropiados producidos con m\u00e9todos sostenibles y su derecho a definir sus propios sistemas alimentarios y agr\u00edcolas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de una d\u00e9cada despu\u00e9s, en 2007, La V\u00eda Campesina, la Marcha Mundial de Mujeres y varios grupos ecologistas organizaron un Foro Internacional por la Soberan\u00eda Alimentaria en Ny\u00e9l\u00e9ni (Mali). En este foro, elaboraron<\/a> seis componentes b\u00e1sicos de la soberan\u00eda alimentaria:<\/p>\n\n\n\n

  1. Centrarse en las necesidades de las personas y no en las del capital.<\/li>
  2. Valorar a las y los productores de alimentos, concretamente creando pol\u00edticas que valoren al campesinado y mejoren sus medios de subsistencia.<\/li>
  3. Fortalecer el sistema alimentario garantizando que las redes locales, regionales y nacionales colaboren con y valoren a quienes producen y a quienes consumen alimentos. Esto fortalecer\u00e1 la participaci\u00f3n de las y los productores y consumidores de alimentos en la creaci\u00f3n y reproducci\u00f3n de los sistemas alimentarios, y garantizar\u00e1 que los alimentos de baja calidad y no saludables no desborden el intento de crear mercados de alimentos justos.<\/li>
  4. Establecer el control de la producci\u00f3n de alimentos a nivel local, en otras palabras, dar a qui\u00e9nes producen los alimentos el derecho a definir c\u00f3mo organizar la tierra y los recursos.<\/li>
  5. Construir conocimiento y habilidades, tomando en serio el conocimiento local sobre la producci\u00f3n de alimentos y desarroll\u00e1ndolo cient\u00edficamente.<\/li>
  6. Trabajar en armon\u00eda con la naturaleza minimizando el da\u00f1o a los ecosistemas a trav\u00e9s de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que no sean destructivas para el mundo natural.<\/li><\/ol>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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    La idea de lo \u201clocal\u201d requiere una evaluaci\u00f3n aguda de las jerarqu\u00edas de clase, etnia y g\u00e9nero; no hay \u201ccomunidad local\u201d o \u201ceconom\u00eda local\u201d que no est\u00e9 desgarrada por la explotaci\u00f3n y la violencia de estas jerarqu\u00edas. Del mismo modo, el conocimiento local debe considerarse junto con los avances de la ciencia moderna, cuyos progresos en el campo de la agricultura no deben menospreciarse. Lo que une a la plataforma de la soberan\u00eda alimentaria es la n\u00edtida l\u00ednea que crea para distinguirse de la forma capitalista de producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

    La liberalizaci\u00f3n del comercio y la especulaci\u00f3n en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos crean graves distorsiones. La liberalizaci\u00f3n del comercio no solo supone la amenaza de importaciones m\u00e1s baratas, que hunden los precios de los cultivos, sino que tambi\u00e9n trae consigo una mayor volatilidad de los precios por la entrada de los precios internacionales en los mercados nacionales. Esta liberalizaci\u00f3n tambi\u00e9n amenaza con cambiar las formas de cultivo en los pa\u00edses en desarrollo para adaptarlas a las exigencias de los Estados m\u00e1s ricos, socavando as\u00ed la soberan\u00eda alimentaria. En 2010, el ex relator especial de la ONU sobre la extrema pobreza y los derechos humanos, Olivier De Schutter, advirti\u00f3<\/a> sobre la forma en que los fondos de cobertura, los fondos de pensiones y los bancos de inversi\u00f3n hab\u00edan llegado a dominar la agricultura con la especulaci\u00f3n a trav\u00e9s de los derivados de los commodities<\/em>. Estos m\u00e9todos financieros \u201cgeneralmente no se preocupan por los fundamentos del mercado agr\u00edcola\u201d, se\u00f1al\u00f3. La especulaci\u00f3n financiera en la agricultura es un ejemplo del desprecio que el dinero tiene por un sistema de producci\u00f3n de alimentos equilibrado que podr\u00eda beneficiar tanto a productorxs como a consumidorxs. Fomenta que el poder del dinero distorsione el sistema de producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

    El concepto de soberan\u00eda alimentaria es un argumento contra este tipo de distorsi\u00f3n, que tiene su origen en el acaparamiento de tierras <\/a>por parte de las corporaciones del agronegocio. Desde principios de este siglo, las corporaciones del agronegocio, como Unilever y Monsanto, han promovido el gran cercamiento global de nuestro tiempo, desencadenando el mayor movimiento masivo de poblaciones de la historia y, al hacerlo, destruyendo la relaci\u00f3n entre las personas y la tierra.<\/p>\n\n\n\n

    Dos resoluciones de las Naciones Unidas \u2014una para declarar<\/a> el derecho al agua (2010) y otra para afirmar<\/a> los derechos del campesinado (2018)\u2014 nos ayudar\u00e1n a dar forma a un nuevo sistema agr\u00edcola que ponga en el centro los derechos de lxs productorxs (incluido el acceso a la tierra) y el respeto a la naturaleza y que trate el agua como un bien com\u00fan y no como una mercanc\u00eda.<\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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    \u00bfC\u00f3mo crear un sistema justo de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos?<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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    Las organizaciones campesinas y de agricultorxs han desarrollado un conocimiento suficiente de los defectos de la forma capitalista de producci\u00f3n de alimentos. Sus demandas puntuales proponen una forma diferente, que insiste en una mayor participaci\u00f3n democr\u00e1tica en la construcci\u00f3n y reproducci\u00f3n de los sistemas alimentarios, una participaci\u00f3n que incluye la intervenci\u00f3n de los gobiernos y no de las agencias de ayuda o del sector privado. De sus m\u00faltiples demandas, hemos recogido los siguientes puntos:<\/p>\n\n\n\n

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    1. Dar poder econ\u00f3mico a los pueblos al:<\/li>\n\t\t
        \n\t\t\t
      1. Implementar una reforma agraria para lxs campesinxs y agricultorxs, de modo que tengan acceso a la tierra y a los recursos para cultivarla.<\/li>\n\t\t\t
      2. Desarrollar formas de producci\u00f3n adecuadas que fomenten \u2014entre otras cosas\u2014 alguna forma de acci\u00f3n colectiva para aprovechar las econom\u00edas de escala.<\/li>\n\t\t\t
      3. Instaurar un autogobierno local en las zonas rurales, en el que lxs campesinxs tengan el poder pol\u00edtico necesario para elaborar pol\u00edticas que beneficien sus vidas y que protejan el ecosistema.<\/li>\n\t\t\t
      4. Reforzar los sistemas de seguridad social para que lxs campesinxs tengan protecci\u00f3n en \u00e9pocas adversas (mal tiempo, malas cosechas, etc.).<\/li>\n\t\t\t
      5. Construir sistemas de distribuci\u00f3n p\u00fablica, con especial atenci\u00f3n a la eliminaci\u00f3n del hambre.<\/li>\n\t\t\t
      6. Garantizar la disponibilidad de alimentos saludables en las escuelas y guarder\u00edas p\u00fablicas.<\/li>\n\t\t<\/ol>\n\t<\/li>\n\t
      7. Desarrollar e implementar medidas para asegurar que la agricultura sea remunerada por:<\/li>\n\t\t
          \n\t\t\t
        1. Impedir el vertido de alimentos abaratados procedentes de los sistemas agr\u00edcolas del Norte Global que se benefician de subvenciones masivas.<\/li>\n\t\t\t
        2. Ampliar el acceso de lxs productorxs rurales a cr\u00e9ditos bancarios asequibles y proporcionando alivio a lxs prestamistas informales.<\/li>\n\t\t\t
        3. Crear una pol\u00edtica que garantice precios m\u00ednimos para los productos agr\u00edcolas.<\/li>\n\t\t\t
        4. Desarrollar sistemas de irrigaci\u00f3n, sistemas de transporte, instalaciones de almacenamiento e infraestructuras sostenibles y financiadas con fondos p\u00fablicos.<\/li>\n\t\t\t
        5. Potenciar la producci\u00f3n de alimentos del sector cooperativo y fomentar la participaci\u00f3n popular en los sistemas de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n\t\t\t
        6. Construir la capacidad cient\u00edfica y t\u00e9cnica para una agricultura sostenible y ecol\u00f3gica.<\/li>\n\t\t\t
        7. Eliminar las patentes sobre las semillas y promover marcos legales para proteger las semillas aut\u00f3ctonas de la mercantilizaci\u00f3n por parte de los agronegocios.<\/li>\n\t\t\t
        8. Proporcionar insumos agr\u00edcolas modernos a precios asequibles.<\/li>\n\t\t<\/ol>\n\t<\/li>\n\t
        9. Dise\u00f1ar un sistema de comercio internacional democr\u00e1tico, mediante:<\/li>\n\t\t
            \n\t\t\t
          1. La democratizaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio, que incluir\u00eda:<\/li>\n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t\t
            1. Una mayor participaci\u00f3n nacional de los pa\u00edses del Sur Global en la conformaci\u00f3n de las normas de deliberaci\u00f3n, una mayor apertura del proceso de negociaciones (incluyendo la publicaci\u00f3n de informes y la negociaci\u00f3n de textos), y una mayor participaci\u00f3n de las organizaciones campesinas en el proceso de elaboraci\u00f3n de normas.<\/li>\n\t\t\t\t\t
            2. Mayor transparencia en los mecanismos de disputa comercial. Esto incluye el anuncio oportuno de cualquier disputa y de la forma de arbitraje, as\u00ed como los anuncios p\u00fablicos de los acuerdos judiciales.<\/li>\n\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t\t<\/li>\n\t\t\t
            3. La disminuci\u00f3n de la dependencia para el dise\u00f1o de pol\u00edticas y la resoluci\u00f3n de reclamaciones de las poderosas plataformas del Norte Global, como la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico y el Centro Internacional de Arreglo de Diferencias Relativas a Inversiones del Banco Mundial. Estos organismos est\u00e1n controlados por el Norte Global, y operan casi exclusivamente en inter\u00e9s de las corporaciones multinacionales radicadas en el Norte Global.<\/li>\n\t\t<\/ol>\n\t<\/li>\n<\/ol>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

              <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              No hay nada m\u00e1s obsceno que la existencia del hambre, la terrible indignidad de trabajar duro pero carecer de medios para el sustento. Mientras que 1 de cada 8 personas en el mundo pasa hambre, un tercio de todos los alimentos producidos se pierden durante el procesamiento y el transporte o se desperdician.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6356,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[159],"tags":[151,149],"class_list":["post-6794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-anticapitalismo","tag-recursos-naturales"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7277,"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6794\/revisions\/7277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aip.eita.coop.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}